Potravinová bezpečnost
bez papírování.
Digitální HACCP s AI generátorem plánu, manuální i IoT měření teplot a PDF reporty pro SVS jedním klikem. České šablony, offline režim, bez ročního závazku — pro restaurace, bistra i kavárny.
Provoz · Praha 7
Bistro Letná
Chladnička 1
4,1 °C
Mraznička
−19,8 °C
Vitrína
6,7 °C
HACCP plán vytvoříme za vás.
Žádné vypisování dokumentů. Naše AI připraví kompletní HACCP plán přesně pro váš typ provozu — kritické body, nebezpečí i nápravná opatření. Vše vám ukážeme naživo na osobní prezentaci.
- Kompletní plán připravený během onboardingu
- V souladu s českou legislativou SVS / SZPI / HACCP
- Generováno AI přímo na míru vašemu provozu
Jak to probíhá
- 1Domluvíme si krátkou prezentaci aplikace
- 2Zmapujeme váš provoz a zařízení
- 3AI vygeneruje HACCP plán na míru
- 4Personál začne zapisovat v telefonu
Vše, co potřebujete
Jeden systém.
Šest oblastí kontroly.
Od měření teplot v reálném čase po školení personálu — FoodSafety pokrývá celý cyklus potravinové bezpečnosti.
Měření teplot v reálném čase
Manuálně přes mobil nebo automaticky IoT čidly (5–15 min). Chytré filtrování alarmů odliší krátký spike (otevřené dveře) od skutečné odchylky. Při překročení okamžité push i SMS upozornění.
Digitální HACCP záznamy
AI vygeneruje plán dle typu provozu (restaurace, bistro, kavárna). Plně editovatelný, export do PDF. Personál odbaví záznam za 10 s s podpisem, fotkou a časovým razítkem. Funguje i offline.
- Příjem zboží
- Sanitace pracovišť
- Termické úpravy
- Olej ve fritéze
Sledovatelnost dodavatelů
Sken čárového kódu napojí dodávku na šarži, dodavatele a DMT. Při reklamaci nebo stažení produktu z trhu reagujete během minut — kompletní sledovatelnost one-up / one-down.
PDF reporty pro SVS na 1 klik
Kompletní dokumentace pro SVS, KHS nebo interní audit za sekundu. Včetně grafů, podpisů, fotodokumentace a korektivních opatření.
Správa alergenů
Karty pokrmů s 14 alergeny dle EU nařízení 1169/2011. Změna receptury se automaticky promítne do menu i etiket.
Školení a certifikace personálu
Mikrokurzy hygienického minima, sanitace a alergenů — v češtině, slovenštině, angličtině, ukrajinštině a vietnamštině. S certifikátem platným pro SZPI.
94%
Dokončené kurzy
27
Aktivní zaměstnanci
25
Platné certifikáty
5
Jazyky
Jak to funguje
Od krabice se senzory
k auditu za 1 den.
Žádný IT projekt, žádné kabely. Nasadíme vás rychleji, než přijde další objednávka zeleniny.
- 01
Připojíme vaše provozy
Pošleme balíček s bezdrátovými senzory teploty. Nalepíte je do chladniček a zařízení se samo spojí přes LoRa nebo Wi-Fi.
- 02
Data tečou v reálném čase
Každých 15 minut nahrávají senzory aktuální teplotu. Personál si v aplikaci odbavuje HACCP checklisty během pár vteřin.
- 03
Hlídáme za vás odchylky
Pokud teplota stoupne nad limit nebo zapomenete na úkol, dostanete push notifikaci, SMS nebo e-mail manažerovi.
- 04
Audit zvládnete za 60 sekund
Vygenerujte PDF report pro SZPI, KHS či interní audit. Včetně všech podpisů, fotek a teplotních grafů.
Náhled aplikace
Vše, co se děje ve vaší kuchyni — na jedné obrazovce.
Pondělí 16. 12. 2025 · ranní směna
Bistro Letná
HACCP záznamy
10/12
dnes
Senzory online
18/18
100%
Odchylky
1
vitrína
Skóre auditu
98
/ 100
Aktuální teploty
živě- 4,1 °C
Chladnička 1 – hlavní
cíl 0–5 °C
- −19,8 °C
Mraznička
cíl −18 °C
- 6,7 °C
Vitrína dezerty
cíl 0–5 °C
- 172 °C
Fritéza – olej
cíl max 180 °C °C
Úkoly ranní směny
2 čekajíSanitace baru – ranní směna
Petra N.
Příjem zboží Makro
Tomáš H.
Měření teploty fritézy
Martin K.
Kontrola DMT zboží 2. police
Lucie V.
Pro koho je FoodSafety
Pro restaurace, bistra i kavárny.
Restaurace a bistra bez papírové HACCP složky
Vaši kuchaři odbaví ranní záznamy v telefonu během minuty. Manažer vidí všechny pobočky najednou a personál se neztratí v papírech.
- Multi-pobočková kontrola z jednoho účtu
- Šablony záznamů pro 30+ typů provozů
- Notifikace majiteli při výpadku chlazení
- Měření teplot — manuálně i bezdrátovými senzory
- PDF reporty pro kontrolu SZPI / SVS jedním klikem
Pro hotely, penziony a resorty
Celý hotel pod kontrolou —
od recepce po wellness
Kniha šablon obsahuje přes 70 hotových checklistů pro hotelový provoz — sestavených podle reálné praxe front office, housekeepingu, F&B, údržby i wellness. Jedním klikem je zkopírujete, upravíte a personál je má druhý den v mobilu.
- Denní, týdenní i měsíční checklisty s jasnou odpovědností
- Foto-důkazy u kritických úkolů (pokladna, bazénová chemie, závady)
- Úkoly se personálu samy zobrazí v mobilu podle oddělení a směny
- Manažer vidí plnění celého hotelu na jedné obrazovce
K dispozici i pro penziony, wellness resorty a domovy pro seniory.
Housekeeping · každý den
Úklid check-out pokoje
Pokoj 204 · Pokojská Jana K. · dnes 10:42
Pro zdravotnictví a sociální služby
Nemocnice, domovy pro seniory
a jídelny bez papírování
Společné stravování má nejpřísnější hygienické požadavky. FoodSafetyDocs je pokrývá specializovanými moduly — od povinných vzorků pokrmů po dietní systém strávníků, který jinde v Česku nenajdete.
Vzorky pokrmů
Odběr a 48h uchování vzorků dle vyhlášky č. 137/2004 Sb. Aplikace pohlídá lhůtu likvidace a vše zapíše pro kontrolu KHS.
Výdej a rozvoz stravy
Teplé pokrmy ≥ 60 °C, studené ≤ 8 °C. Záznamy po odděleních s automatickým vyhodnocením souladu a nápravnými opatřeními.
Dietní systém strávníků
Dietní listy a alergie pacientů/klientů. Kontrola pokrmu jedním klikem — okamžité varování, kdo pokrm nesmí dostat.
Školení s platností
Hygienické minimum, HACCP, BOZP — aplikace hlídá expirace a upozorní, komu školení brzy vyprší.
SOP s digitálním podpisem
Pracovní postupy vygeneruje AI, personál je přečte v aplikaci a potvrdí podpisem. Konec papírových archů.
Balíček Zdravotnictví
Všechny healthcare moduly + přednastavené úklidové šablony a rozvrhy měření pro váš typ provozu. Připraveno na kontrolu KHS od prvního dne.
Ceny
Cena na míru.
Platíte jen za to, co používáte.
Cenu sestavíme podle počtu provozoven a senzorů, které skutečně potřebujete. Napište nám — nabídku na míru pošleme do 24 hodin.
Start
Pro menší provoz, který začíná s digitálním HACCP.
podle velikosti vašeho provozu
- Digitální záznamy a denní úkoly
- Úklidové plány a checklisty
- PDF auditní reporty pro SZPI / SVS
- Neomezení uživatelé a role
- E-mailová podpora
Standard
Nejoblíbenější. Kompletní HACCP + hlídání teplot 24/7.
podle velikosti vašeho provozu
- Vše ze Start
- AI HACCP plán na míru vašemu provozu
- Bezdrátové senzory s alarmy 24/7
- Recepty a správa 14 alergenů
- Více provozoven v jednom účtu
- Telefonická podpora 7 dní v týdnu
Professional
Pro náročné provozy a gastro skupiny.
podle velikosti vašeho provozu
- Vše ze Standard
- Sledovatelnost dodavatelů a šarží
- Stažení z oběhu (recall) s protokolem
- Export dat do Excelu
- Měsíční reporty pro řetězce
- Přednostní podpora
+ Balíček Zdravotnictví
Vzorky pokrmů (vyhl. 137/2004 Sb.) · Výdej a rozvoz stravy · Dietní systém strávníků — rozšíření pro nemocnice, domovy pro seniory a jídelny ke kterémukoli tarifu.
Reference
Provozy, kterým FoodSafety šetří hodiny každý týden.
„Před FoodSafety nám audit SZPI zabral týden přípravy. Teď ho vyřešíme za odpoledne — a inspektor si jen prochází přehledné reporty."
Provozní manažer restaurace, Praha
„V noci nám přestala chladit prosklená lednice. Notifikaci jsem dostal v půl třetí ráno a stihl zboží přesunout. Aplikace se zaplatila za jednu noc."
Majitelka cukrárny, Praha
„FoodSafety je první systém, ve kterém personál opravdu vyplňuje záznamy — protože je to rychlejší než papír."
Manažer restaurační skupiny
FAQ
Časté dotazy
Domluvte si prezentaci
Vyplňte krátký formulář — ozveme se vám do 24 hodin a domluvíme prezentaci, kde si představíme FoodSafety naživo a probereme vaše konkrétní potřeby.